Oggi ricettina saporitissima,unica pecca richiede un paio d'ore nella cottura !!!Stinco di maiale in salsa barbecue!!1 stinco di maiale1 cipollarosmarinovino biancobrodo di carnerucolasalsa barbecue-Leghiamo lo stinco di maiale con dello spago da cucina,per evitare che durante la cottura si apra e disfi.-Facciamolo rosolare in un tegame alto con olio,appena e'dorato aggiungiamo la cipolla tritata finissima,qualcherametto di rosmarino e regoliamo di sale e pepe.-Sfumiamo con un bel bicchiere di vino bianco.-appena il vino sara'ben evaporato,copriamo il tegame e lasciamo c...