Questa ricetta appartiene al mio cuore, è gelosamente custodita come una reliquia sacra. Mi ricorda tanto la nonna Ninì (Caterina nome di battesimo).La faceva sempre quando m’invitava da lei a pranzo molti anni fa, …sono passati circa 40 da quando se né è andata, infatti, l’ho persa che avevo solo 7 anni.  Naturalmente non ho grandi ricordi di lei, ma dentro di me è rimasto intatto il suo sorriso dolce e affettuoso che solo una nonna sa dare, lo stesso sorriso che oggi ritrovo sulle labbra di mia madre che le assomiglia in  modo...