INGREDIENTI 320 g di caserecci 200 g di piselli 200 g di erbette 100 g di germogli di soia due zucchine una cipolla olio extravergine di oliva sale ESECUZIONE Pulite e lavate le erbette. Sbucciate i piselli. Lavate e spuntate le zucchine, lavate bene i germogli di soia. Portate a ebollizione circa 2 litri di acqua leggermente salata e sbollentatevi i piselli per qualche minuto, con l'aiuto della schiumarola scolateli e teneteli da parte. Sbollentate anche le zucchine che avre,te tagliato a rondelle. Scolatele e tenetele da parte. Infine lessate vel...