Ed anche io mi cimento nella mia prima tagliata di carne.....ho mantenuto un approccio dubbioso perche'non amo affatto la carne poco cotta...ma la dolce meta'andava acconteta!!!Su consiglio di mia mamma ho comprato questo bel filetto di manzo in una sola fetta,di quasi 400g.Passiamo alla ricetta:filetto di manzorucolaradicchioparmigianosale e pepe q,bolio d'olivaprezzemolo-Ho spennellato la carne con olio e condito con sale e pepe.-Facciamo riscaldare una padella con poco olio,uniamo la carne e rosoliamola,a fuoco molto basso,da entrambi i lati.-Dopo 10 minuti togliamola...