20/25 fiori di zucchine 1 zucchina grande 350 gr. di farina 4 cucchiai di parmigiano prezzemolo 3 uova acqua q.b. Lavate per bene i fiori di zucchine e sfilettateli. Tagliate con l'aiuto della mandolina la zucchina e ponete sotto sale per circa un'ora (fiori e zucchina).  Mettete la farina in una ciotola ed aggiungete man mano l'acqua, quando il composto risulterà morbido aggiungete le uova, il parmigiano, prezzemolo e pepe nero. Strizzate i fiori e la zucchina ed amalgamatele per bene alla pastella.  Ponete sul fuoco una padel...