Oggi voglio proporvi un piatto che ho preparato alcune settimane fa,son venuti degli amici a cena e conoscendo la loro passione per il pesce"facile facile"da pulire,ho preparato un piatto semplice ma d'effetto.Filetto d'orata su letto di melanzana ed aceto balsamico.Ingredienti per 4 persone2 orate grandi1 melanzana4/5 pomodirini ciliegini2 patateaceto balsamicoolio d'olivasale e pepeolio di semi -Ricaviamo dalla melanzana 4 fette spesse un dito,friggiamole in olio bollente,adagiamole su fogli di carta assorbente per far perdere loro l'olio in eccesso.-Puliamo l'orata,...