Ingredienti:700 gr. peperoni (rossi,gialli,verdi)50 gr. olio40 gr. vino bianco40 gr. aceto balsamico25 gr. zucchero10 gr. sale2 spicchi aglioPan grattato abbrustolito Procedimento:Pulire, modare, tagliare a pezzi i peperoni. Rosolare aglio e olio aggiungere i peperoni, il sale lo zucchero, l'aceto e il vino cuocere per circa 20 minuti. Aggiungere il pan grattato abbrustolito nel piatto a piacere.Sono buonissimi sia freddi che caldi e si mantengono in frigo per diversi giorni.