Buon inizio settimana a tutti cari amici, oggi e’il mio “primo giorno”di lavoro da rientro delle ferie,non oso immagginare quante mail dovro’subirmi per rimettermi pari passo ed essere aggiornata sulle nuove procedure…quando manco da lavoro,anche sol…

Per la ricetta mi sono liberamente ispirata allo “stufato di baccalà” presente nel libro “Microonde, nuova cucina, nuovi sapori” della casa editrice Demetra che avevo trovato da mia madre in montagna.
Il San Pietro, noto anche come “pesce gallo”, è u…

Da un’idea di elastiga di CucinaInSimpatia.Molto semplice, ma molto molto buona!Occorre semplicemente una mozzarella, abbastanza grossa, da tagliare a fette e farcire con tutto ciò che ci passa per la testa!!!Io ho utilizzato pomodori, rucola e olive …

Seconda ricetta che posto oggi, vabbè quella che avevo inserito prima era proprio una quisquilia! Questa invece è una ricettina tanto semplice quanto gustosa, secondo il mio modesto parere. L’avevo copiata dal libro “La cucina regionale Italiana” che…

L’idea mi è venuta leggendo una ricetta postata da Mauranna sul sito Cookaround e qualche sera fà ho deciso di provarla anche perchè avevo in freezer qualche falda di peperone che mi era avanzata da una preparazione precedente. La ricetta original…

Diciamo che questa non è propriamente una ricetta estiva ma viste le temperature che ci sono qui, direi che non è del tutto “fuori luogo”. Inoltre mi sembra di aver postato poche ricette a base di carne rossa, in effetti la mangiamo una volta alla se…

Ingredienti per la teglia crisp diam. 29cm: 1 rotolo di pasta sfoglia o brisee - 2 melanzane (peso indic. totale: 570gr) - 80gr gruviera - 4 uova piccole - 1 spicchio d’aglio - 1/2dl di latte - Pecorino Romano grattugiato - olio extravergine di oliva…

come avrete ben capito io adoro il riso, il cous cous …perché amo sperimentare e tra le mie cucine preferite c’è quella indiana… oggi ho fatto uno spezzatino di manzo tagliato piccolo alle erbette fresche e lo accompagno con questo riso che è un…

Oggi mi sento un po’ come il personaggio di questa cartolina del sito Amando. Fuori non sta piovendo: sta diluviando con tanto di tuoni e fulmini. Quando c’è il sole si sta bene qui, le temperature arrivano anche a 25°-26°C ma non c’è mai l’afa ch…

Nello scrivere questa ricetta sul blog mi è venuto in mente che è già un po’ di tempo che non lo preparo e penso proprio che lo cucinerò nei prossimi giorni, non mettendo le zucchine (quelle Olandesi sono pessime) e aumentando un po’ la quantità …