Ne avevo proprio voglia…qui a cosenza purtroppo non si trova facilmente già spugnato ed è una gran rottura comprarlo salato e spugnartelo da sola:-) sono stata al mare e l’ho trovato…una vera delizia…passo i pezzi di baccalà nella farina e li …

questo è uno di quei stinchi precotti come il cotechino…è buonissimo …si lessa venti minuti poi…..intanto….friggo in padella le verdurine…patate peperoni zucchine e melanzane….le faccio in padella tutte insieme con aglio e olio……poi l…

Un piatto semplice che tutti conosciamo, che ho voluto variare con l’aggiunta di alcune spezie che hanno dato un sapore un po’ diverso dal classico.Ingredienti mollica di una michetta intrisa nel latte tiepido e ben strizzata500 g di carne tritata (arr…

il mio maritozzo dice che come lo faccio io nessuno lo fa!!! effettivamente mi viene bene…il trucco? boh non lo so neanche io!!!1 carota1 costa di sedano1 aglioolio evo1 kg di spezzato di manzouna bottiglia di passata1 piccola cipollatrito bene tutti…

Anche io come sicuramente tutte voi…ho una vecchissima agenda piena di ricettine….la maggior parte di queste ricettine non è mai stata fatta:-) ora mi è venuta voglia di provarne una…per gustare in maniera diversa delle fettine di carne per cot…

Oggi ricetta decisamente carnivora,una variante alle solite ma gustosissime polpettine che amano molto in famiglia!!!Ho deciso di farcire le polpettine per cambiare un po’gusto,ma invece della solita mozzarella ho usato della feta che avevo stipata in …

Siamo a metà settimana, la giornata è iniziata con un sole splendente e un’ aria frizzantina, cosa voglio di più? Un Luc_no!!!! heheheheehNo, in realtà oggi non voglio niente di più, mi basta essermi svegliata bene, aver fatto colazione con il mi…

Ebbene sì, c’ho provato anche io… Mi sono lasciata tentare dalla…

Ecco un bis di riso Artemide…questa volta abbinato alla carne.Un fantastico antipasto…o come secondo(se più consistente), questo semplice piatto si presta a far assaporare il buonissimo sapore del riso senza dimenticare quello della tartara, eseg…

• 600 gr manzo tritato
• 2 cipolle
• 75 gr burro
• vino bianco
• prezzemolo
• farina
• brodo
• sale
• pepe