Manca ancora poco alla fine dell’estate…ancora poco e questi colori allegri daranno spazio a zuppe e stracotti sulla stufa a legna( non che mi dispiaccia…però l’estate è sempre l’estate).Ed eccoci con un piatto estivo, gustoso e colorato che fa s…

Ciao! Oggi una nuova ricettina molto gustosa, come sempre abbastanza light.RISOTTO AI FUNGHI, MELANZANE E MOZZARELLA DI BUFALAIngredienti (per 1 porzione):- 70 g di risoqualche funghetto (io avevo un misto di funghi surgelati e ho scelto tutti i porcin…

Ciao! Oggi una nuova ricettina molto gustosa, come sempre abbastanza light.RISOTTO AI FUNGHI, MELANZANE E MOZZARELLA DI BUFALAIngredienti (per 1 porzione):- 70 g di risoqualche funghetto (io avevo un misto di funghi surgelati e ho scelto tutti i porcin…

Dopo aver lasciato la cucina nelle mani di mammà per tutto il mese di agosto (e martedì scorso sono tornati a casa… sob!) ieri pomeriggio ho fatto una chiacchierata seria seria con padelle, piatti, rotoli di scottex, bottiglie dell’olio, ecc.ecc.
Tutti in fila come soldatini sul tavolo della cucina, mentre, armata di acqua calda con un goccetto di detersivo da piatti, spugna e asciugatutto,

Ricettina semplice di Ropa55 del forum Cookaround.
Ingredienti per due persone (sono un po’ abbondanti perchè abbiamo saltato il secondo):
- 180gr di pasta
- 100gr di salmone affumicato
- 125ml di panna da cucina
- 1 scalogno
- 5 cucchiai da minestra …

SOB….che giornata…oggi ho ricominciato con i colloqui di lavoro e non potevo cominciare peggio!!! Ero talmente agitata che sembrava la prima volta e i risultati si sono visti…vabbè, lasciamo perdere, tanto ormai non ci posso fare più nulla, cam…

SOB….che giornata…oggi ho ricominciato con i colloqui di lavoro e non potevo cominciare peggio!!! Ero talmente agitata che sembrava la prima volta e i risultati si sono visti…vabbè, lasciamo perdere, tanto ormai non ci posso fare più nulla, cam…

Durante l’estate, la domenica mattina è dedicata al mare: arriviamo in spiaggia presto, verso le nove e trenta, ci prendiamo subito un bel caffè al bar e poi via, sotto l’ombrellone, una passeggiatina sulla battigia (dove la sabbia è più battuta pe…

Ecco come ho utilizzato i miei pomodorini confit! Non serve che vi dica che la ricetta è semplicissima, vero? La crema di zucchini che ho usato questa volta è leggermente diversa da quella che ho pubblicato qui. Ma i miei sono solo suggerimenti, ogn…