Eccomi qua con al seconda ricetta

di pasta Benedetto Cavalieri, per partecipare al contest

di Atmosfera Italiana

Oggi spaghettoni, belli grossi  come piacciono a me.

La ricetta invece è semplice ma ottima.

Si tratta di condire la pasta con delle patate

e salsiccia ma la nota che la rende unica

è il retro gusto di semi di finocchio usati durante

la cottura della pasta.

In questo modo la pasta e le patate acquistano

il sapore del finocchio delicatamente

dando un sapore unico al piatto.

Ingredienti:

500 gr di pasta tipo spaghettoni

400 gr di patate

350 gr di salsiccia io ho usato quella di pollo

ma va bene anche quella di maiale

1 cucchiaio abbondante di semi di finocchio

8 cucchiai di olio evo

rosmarino, sale e pepe, q.b.

Procedimento:

Pulire le patate e tagliarle a tocchetti.

Lavare e tritare il rosmarino

Privare la salsiccia della pelle

sbriciolarla e rosolarla bene

in una padella larga con l’olio.

Portare ad ebollizione abbondate acqua

 leggermente salata, unire il cucchiai

di semi di finocchio le patate e la pasta

portare a cottura al dente.

Scolarla e saltarla nella padella con

la salsiccia insaporire con abbondante pepe

e unire il rosmarino.

Servire ben calda .

Un piatto semplicissimo ma unico nei sapori!

naturalmente anche questa ricetta

partecipa al contest

pasta solo pasta

di Atmosfera Italiana

alla prossima ricetta e…..grazie mille per le vostre visita 

Questo bellissimo giochino me l’ha passato Simo.

Il gioco consiste nel ripercorrere la vita

dei nostri blog con 7 link  significativi.

Il mio blog ha più di tre anni,

ho sempre cercato di migliorami

nella mia semplicità,

 mi rendo conto che ho ancora

molto da imparare comunque ecco a voi

i links che scelto:

Il post il cui successo mi ha colpito:

strudel di mele ricetta regalatami tempo fa da un amica

trentina è talmente facile e buona che la consiglio caldamente

il post più bello:

gnocchi di pane anche questa una ricetta disarmante

per la sua semplicità ma questo post racchiude tutti i miei

ricordi di una nonna che ho conosciuto solo per 7 anni

Post più popolare:

torta di mele senza grassi mi sono sempre chiesta perché questo

post fosse il più commentato nonostante le foto pessime

l’unica ragione certa è che è una ricetta unica buonissima e leggera

Post che non ha il successo che si meritava:

ravioli di baccalà un primo divino! certo il baccalà

non è un pesce pregiato ne tra i più richiesti ma questo piatto

anche se lungo da preparare è il mio preferito

Post più controverso:

torrone ai fichi secchi buonissimo ma qualcosa nella ricetta

non è giusto infatti seguendo i tempi di cottura della ricetta

è risultato molle ed ho dovuto farlo cuocere quasi il doppio

Post più utile:

come conservare gli aromi per l’inverno

una ricetta che faccio ogni anno e che mi

consente di avere sempre i sapori dell’orto a portata di mano

Post di cui vado fiera:

angelica salata è presto detto il perché, è stato

il primo lievitato decente che abbia fatto

dovrei passarlo a 7 persone, ma alcune amiche più care l’hanno

già fatto mancano solo   Tittina e Annamaria