Ciao a tutti!!
Ultimamente mi sto dedicando al pesce!! ed oggi propongo una ricetta facilissima e non solo di grande effetto ma anche di ottimo risultato; l’orata al forno.

Per quanto riguarda le quantità, personalmente ritengo che a persona un’orata vada bene, poi dipende se ci sono anche primi, ma tutto sommato per un pasto normale senza [...]

La ricetta ci è stata inviata da una nostra navigatrice: Marika Mangano.
Ingredienti:

50 gr. di farina per dolci
200 gr. di zucchero
4 uova
70 gr. di fecola di patate
20 gr. di burro per lo stampo
1 cucchiaino di aroma di vaniglia
1 presa di sale

Preparazione:
preriscaldare il forno (80°C) per circa 15 minuti. Separare i tuorli dagli albumi e metterli in [...]

Qui bisogna riprendere le sane abitudini…
Ingredienti – per due persone
200 g di riso Carnaroli
100 g di spinaci surgelati (o anche di più, di meno… a gusti)
1 litro di brodo, anche vegetale
Due scalogni di media grandezza tritati
3 cucchiai di olio
1/2 bicchiere di vino bianco
1/2 cucchiaio di burro
Due cucchiai di Parmigiano Reggiano
3/4 noci sgusciate
Pepe
Preparazione
Tritare lo scalogno. In una pentola [...]

” Non parlate del ristorante, ma dell’esperienza che avete vissuto”
Juli Soler, direttore di El Bulli.
Benvenuti nel nostro blog di cronache gastronomiche, il nostro obbiettivo è raccontarvi attraverso il doppio canale delle immagini e delle parole un’esperienza, sia che si tratti di una trattoria che di un ristorante blasonato.
La grande abbuffata è un viaggio attraverso il [...]