Qualche giorno fa al super c’erano le cernie, non le avevo mai prese, e le ho cucinate così.Cernia al vino bianco Ingredienti: Una cernia di circa un chilo, Un bicchiere di vino bianco, Succo di mezzo limone, Una manciata di olive nere, Farina, Olio …

Domenica dolce!

Mi piace preparare il dolce di domenica e di solito amo usare frutta di stagione.

L’autunno offre il frutto per eccellenza nella preparazione dei dolci: la mela, che si trova al mercato tranquillamente fino primavera inoltrata; ma vicino alla mela si trova anche l’uva, un altro frutto che ci accompagna fino a Natale ma che innegabilmente il sapore migliore si gusta in settembre ottobre per questo la mia scelta è caduta sull’uva, avevo trovato al mercato dell’ottima uva regina con acini grossi e maturi al punto giusto.

La ricetta e sempre tolta da Famiglia Cristiana, di alcuni anni fà e incollata sul mio quadernone.