Ed eccomi , dopo un periodo di assenza , di nuovo qua per augurare a tutti voi  miei cari lettori e lettrici un sereno 2012.

Buona giornata come va??
Io finalmente ho fatto l’esame di diritto Pubblico ed ora sono più tranquilla!!
Avendo più tempo libero ho realizzato questa torta molto facile da fare!!
Buon week end !!

Ingredienti:
300gr di farina
220gr di zucchero
120gr di burro fuso e freddo
4 uova
200gr di nocciole Noberasco
2 mele
succo limone q.b
1 puntina di vanillina
1 bustina di lievito Ar.Pa.
2 pz di sale


Preparazione:
Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti ed irrorarle con il succo di limone.
Amalgamate i tuorli con lo zucchero fino a quando diventano spumosi.
Montate da parte gli albumi d’uovo a neve ferma ed aggiungerli al precedente composto di uova e zucchero.
Infine aggiungete il burro sciolto.Aggiungete la farina ed il lievito facendo dei movimenti dal basso verso l’alto, per non smontare il composto, ed infine aggiungete le nocciole tritate nel mixer.
Versate la massa nello stampo imburrato ed infornate per 65 minuti a 175 gradi.


Per montare i tuorli d’uovo,i bianchi d’uovo e tritare le nocciole ho utilizzato il Robot da cucina Philips HR7774/30 che potete acquistare sul sito internet Newpixel24.it
Il robot da cucina HR7774/30 di Philips miscela, spreme, taglia, trita i cibi. Comprende un frullatore 


infrangibile di 1,5 litri, un serbatoio per miscelare di 2 litri di capacità in ingredienti liquidi e di 3,4 litri in 


ingredienti solidi.


Caratteristiche:

• Tipo prodotto Frullatore per alimenti
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• Frullatori per alimenti
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• Funzionalità Frullatore, spremiagrumi, affettatrice, impastatrice, tritatutto
• Capacità bicchiere 2 litri
• Capacità frullatore 1,5 litri
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• Miscellanea
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• Carico stimato 1000 W

Buongiorno care blogghine come avete passato il week- end??
Siete già andate a fare acquisti per le feste natalizie??
Io ho appena iniziato e per ora, invece che acquistare regali per gli altri ne ho acquistati soltanto per me!!
Oggi vi presento un dolce maestoso e adatto a questa stagione!!
Vi stò parlando del Montblanc un dolce all’insegna delle castagne, cacao e panna!!
Spero vi piaccia e vi auguro una buona settimana!!

Ingredienti:

Trascorsi i 20 minuti, scolate bene le castagne, passatele al setaccio ed incorporate alla purea ottenuta la vanillina, il cacao e il rum; mescolate il tempo necessario per amalgamare molto bene gli ingredienti, che devono dare origine ad un impasto piuttosto asciutto e compatto (se non lo fosse mettete il composto sul fuoco e fatelo asciugare dolcemente).

Fate raffreddare il composto, e lasciatelo riposare e indurire in frigorifero per almeno un paio di ore,  poi passatelo nello schiacciapatate a fori grossi, che posizionerete sopra a un piatto da portata: fate fuoriuscire gli spaghetti di marroni andando a formare un monticello, aiutandovi a sistemarlo con i rebbi di una forchetta per non compattare troppo gli spaghetti.

Montate la panna incorporandovi lo zucchero al velo , riempiteci una sac a poche, e ricoprite il monticello di pasta di castagne con la panna montata e decorate con delle meringhe.


Per schiacciare le castagne ho utilizzato lo schiacciapatate in alluminio dell’ azienda Leber.

Buon Mercoledì come va??
Io sono super indaffarata perchè fra una settimana esatta ho il mio primo esame all’Università ovvero Istituzioni di Diritto Pubblico.
L’ansia sale e la sensazione di non ricordarsi niente è sempre più grande!!
Il week end appena passato per distrarmi da questi pensieri ho realizzato dei gnocchi di zucca molto semplici nella loro realizzazione e veramente ottimi ed adatti a questa stagione!!


Ingredienti:
800 g di polpa di zucca
250 g di farina Molino Spadoni
1 uovo
30 g di parmigiano grattugiato
burro
sale e pepe
Salvia


Preparazione:

Buongiorno care come state??
Oggi vi presento un dolce lievitato tipico della zona di Trieste ovvero il “Buchteln”.
Si tratta di una specie di paninetto dolce ripieno con marmellata o crema a vostro piacimento.
Spero che vi piacciano e che vogliate riproporli !!


Ingredienti:
40 gr. burro fuso
400 gr. farina 0
140 ml latte
150 gr. pasta madre
buccia grattugiata di un limone
sale
2 uova
60 gr. zucchero di canna
vaniglia


Porre nell’impastatrice con il gancio ad uncino  la farina, la vaniglia, la buccia grattugiata del limone (o arancia) , un pizzico di sale, il burro fuso, le uova ed impastare fino a formare una palla liscia e omogenea (circa per 10 minuti). Lasciate riposare in forno spento con la luce accesa fino al raddoppio.


Porre la palla sulla spianatoia e con il mattarello stenderla a un centimetro di spessore.
Con il tagliapasta del diametro di 6/8 cm ricavare 14 forme circolari.
Prenderne una alla volta in mano, allargarla leggermente, metterci al centro un cucchiaio di marmellata o crema di nocciole, ripiegare prima i lati lunghi e poi gli altri due a formare un saccottino.


Riporre i fagottini di pasta in una teglia imburrata con la chiusura rivolta verso il basso.
Spennellarli con del burro fuso (circa 40 gr.). Disporli uno vicino all’altro e lasciar lievitare in forno spento fino al raddoppio. Io li ho lasciati tutta la notte.
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 30′.


Per realizzare l’impasto ho utilizzato l’impastatrice della Clatronic km 3400 che potete acquistare nello store Piccoli elettrodomestici shop.
Impastatrice estremamente silenziosa e con potenza max di 1200 Watt, recipiente con capacità di 5 litri in acciaio inox per un max di 2 Kg di impasto
Essa è dotata di un gancio impastatore ad uncino, una frusta ed una spatola a foglia.
Interruttore a 7 velocità (0-1-2-3-4-5-6 + funzione Pulse) ed è dotata di un meccanismo di sgancio per il braccio multi-funzione.