Questa qualità di funghi è una di quelle che io preferisco i “Chiuvtielli” chiodini non sempre li trovo ma…quando succede li prendo sempresemplici da fare….una volta puliti ben bene dal terriccio li metto a fare in padella con algio olio e pr…

Le melanzane “a barchetta” sono delle melanzane ripiene tipiche del…

Questa è una ricetta facilissima e di una bontà incredibileIngredienti:carciofi a piacereacquaacetoolioagliopeperoncino rossoprezzemolo fresco un mazzoProcedimento:lavare pulire i carciofi fino a lasciarne il cuore e tagliarli in quarti…ricordarsi …

Questo contorno è di una bontà infinita:-)…semplice semplice ed ecco cosa viene fuori si tafliano a filetti le melanzane e si mettono in padella con aglio e olio…olio non tanto perchè alla fine deve rimanere…..si salano e si fanno rosolare…….

Questa volta, la ricetta che proponiamo, non l’abbiamo preparata noi, ma nostra mamma.
E’ molto semplice da fare e non richiede nè molto tempo, nè molti ingredienti.
Il risultato è qualcosa di caldo (giusto per l’inverno) e molto cremoso!!!
Anche ch…

Questo contorno lo faccio ogni qualvolta non so cosa fare… le carote a casa mia non mancano mai e per giunta sono anche abbastanza veloci da preparare oltre ad essere relativamente leggere e buone.Ingredienti per 2 persone:6 carote1 cipolla di Tropea…

Ingredienti:700 gr. peperoni (rossi,gialli,verdi)50 gr. olio40 gr. vino bianco40 gr. aceto balsamico25 gr. zucchero10 gr. sale2 spicchi aglioPan grattato abbrustolito Procedimento:Pulire, modare, tagliare a pezzi i peperoni. Rosolare aglio e olio aggiu…

Ieri sera….ho fatto delle semplici fettine di carne arrostite…..io più di questo non sarei riuscita a mangiare ma a cicci…qualcosina vicino dovevo fare…avevo due peperoni arrostiti e congelati…così ho pensato di scongelarli e farli a gratt…

Le melanzane sono un’altra mia grande passione… Purtroppo, però, non le preparo spesso perchè al maritino non piacciono :-(Solitamente, le preparo senza l’aggiunta della mozzarella, ma stavolta avevo voglia di viziarmi un pò!INGREDIENTI2 melanzane…

Ecco un’altra tipica ricetta della mia bella SiciliaIngredienti:2/3 aranceoliosalecipolla frescapepe rossoaringa Procedimento:Tagliare l’arancia a pezzetti, condire con olio extra vergine d’oliva, sale, cipolla fresca, pepe rosso e pezzetti di aringa. …