E’ più forte di me, al baccalà non resisto. Questa è una versione poco ortodossa rispetto alla tradizione vicentina (che da ricerche in internet vorrebbe stoccafisso al posto del baccalà e una cottura in casseruola di alcune ore) ma permette di gustare un baccalà delizioso in un tempo compatibile con i ritmi della vita moderna. [...]
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